Gastronomia Univel recebe aula sobre Cozinha Contemporânea
Gastronomia Univel recebe aula sobre Cozinha Contemporânea
Cozinha contemporânea foi o tema da disciplina Tópicos integradores em Gastronomia. Os acadêmicos do curso tiveram uma aula especial sobre técnicas da cozinha molecular com a Chef Nayara Masiero e sobre técnicas de empratamento contemporâneo com o Chef Bruno Faro. O resultado é de dar água na boca, confira as fotos:
