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Gastronomia Univel recebe aula sobre Cozinha Contemporânea

 

Cozinha contemporânea foi o tema da disciplina Tópicos integradores em Gastronomia. Os acadêmicos do curso tiveram uma aula especial sobre técnicas da cozinha molecular com a Chef Nayara Masiero e sobre técnicas de empratamento contemporâneo com o Chef Bruno Faro. O resultado é de dar água na boca, confira as fotos:

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